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제 목 : Re: 빌링톤설탕 궁금합니다
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작성자 : 관리자
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조회 : 1954 |
> 마법의콩 님께서 쓰신글 입니다.
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> 아이가 있어 좋은 설탕을 먹이고 싶은데 처음이라 햇갈리네요.답변부탁드립니다.
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> 1. 유명하다는 몰라시스 흑설탕은 유기농이 아닌건가요?
> 2. 빌링톤유기농설탕은 유기농이지만 정제를 한 건가요?
> 정제를 했다면 영양적으로는 몰라시스가 더 좋은 건가요?
> 3. 빌링톤비정제설탕(몰라시스 흑설탕)과 빌링톤유기농 설탕은 영양 차이가 많이 나나요?
> 4. 평상시 나물도 하고 불고기도 하고 뭐 등등 한국요리를 할 때 몰라시스 흑설탕을
> 써도 맛이 잘 나나요? 약간 끈적이는 타입인것 같아 볶음 요리 등에 잘 녹지 않고 골고루
> 단맛이 배일지 의문입니다. 또 이걸로 요리하면 음식 색깔이 좀 어두워지나요?
> 5.집에서 보통 쓰는 흰설탕 대용으로 쓰려면 빌링톤비정제설탕과
> 빌링톤유기농 설탕(몰라시스흑설탕) 중에 어떤게 나을까요? 또 보통 아이들에게 먹이려면
> 어떤 설탕을 더 많이 구입하시는지...
> 6. 지금 구입하면 각각의 유통기한은 언제까지인지요?
>
> 그냥 청정원 이런데서 나오는 유기농황설탕 먹다가 갑자기 흑설탕 세계로 오니 뭐가 뭔지
> 하나도 모르겠습니다. 추천 부탁드립니다.
저희제품에 관심을 가져주셔서 감사합니다.
1. 몰라시스 흑설탕은 인도양의 화산섬 모리셔스섬에서 재배된 사탕수수를 화학정제하지않고
비정제로 만들어서 자연에서 얻어진 영양소와 색소가 그대로 보존된 흑설탕입니다.
유기농 인증을 받지 않았으므로 유기농은 아닙니다.
2.3.빌링톤 유기농설탕은 국제적인 유기농 인증을 받았고 화학정제를 하지않고 물리적인
원심분리방식으로 정제를 했기때문에 유기농 비정제라고 표현합니다.
빌링톤 유기농설탕도 영양소가 남아있어 일반 정제설탕보다는 많이 들어있지만 몰라시스
에는 다른설탕과 비교할수 없을만큼 많은 영양소와 색소, 당밀이들어있습니다.
영국같은 선진국에서는 유기농설탕보다 비정제흑설탕이 더 인기가있고 가격또한 비쌉니다.
4.고기요리, 생선요리, 잡채등 대부분의 한식의 맛을 아주잘 살려줍니다. 몰라시스는
단맛뿐만아니라 약간의 짠맛과 아주 미세한 쓴맛을 동시에 갖고있습니다. 아주 단맛만
있는것보다는 음식의 풍미를 잘 살려주고 고기의 잡냄새를 없애주는 기능도 합니다.
색깔은 매우 진하며 음식의 고유의 색을 살려야하는 요리에는 적합하지 않습니다.
5.몇년전까지는 유기농설탕구입이 훨씬 많았는데 비정제 흑설탕이 알려지고 사용해보신
고객들께서 재주문하시고 소문을 많이내셔서 요즈음은 비정제 흑설탕 특히 몰라시스가
더 많이 판매되고 있습니다.
6.유기농설탕 유통기한은 2013년 2~3월정도이고 몰라시스는 중간에 또한번 수입을해서 2013년
9월까지입니다.
더 궁금하신점이 있으시면 다시 문의해주세요~
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